Ватрушки

[𝕓𝕣𝕠𝕕𝕪𝕒𝕘𝕒]

Ватрушки

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login


Остался творог - надо было спасать ( свежий творог у нас ест только ребёнок), вот и решила заделать ватрушек!

Продукты
Для теста:
0, 5 л молока
Около 1200 г муки
1.5 пакетика сухих дрожжей по 11 г
4-5 столовых ложек растительного масла
2-3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли

Для начинки:
300 г творога
1 яйцо
50 г изюма
ваниль
сахар по вкусу

Приготовление:

1. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой.

2. Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.

3. Творог размять, добавить сахар, ваниль, яйцо и промытый изюм, всё хорошо перемешать. Слепить ватрушки - тесто раскатать в пласт, вырезать полулитровой банкой кружочки, в центр выложить творог и защипнуть по краям в нескольких местах. Выпекать ватрушки с творогом до золотистой корочки при 180 градусах.