Паровые куриные котлеты с соусом в мультиварке

[smaster67]

Паровые куриные котлеты с соусом в мультиварке   

Ингредиенты:
курятина без костей – 450 г;
ветчина нежирная – 150 г;
лук репчатый сладкий – 200 г;
яйца – 2 шт.;
мука – столовая ложка с верхом;
морковь – 100 г;
кабачок – 100 г;
капуста – 100 г;
сметана жирная – до 50 г;
соль, перец, майоран – по вкусу.
Для соуса:
лук репчатый – 100 г;
перец болгарский – 100 г;
помидоры – 3 шт.;
масло растительное – 30 г;
бульон мясной – 500 мл;
соль, перец, молотый кориандр – по вкусу.

Способ приготовления:

    В блендере перекрутить мясо с луком до достижения однородности фарша. Выложить в емкость для вымешивания.
    Измельчить (можно блендером) овощи, предназначенные для котлет, смешать их с мясным фаршем, мукой, яйцами, сметаной и специями. Вымешать, поставить на полчаса на холод для созревания.
    Овощи для соуса пропустить через блендер, выложить в емкость мультиварки, добавить масло, бульон, специи. На решетку для варки на пару выложить котлеты, сформованные из охлажденного фарша. Закрыть крышку, включить прибор в режим варки на пару на полчаса.

Готовые котлеты полить соусом, дать время пропитаться. Подавать, украсив зеленью.

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login