Как приготовить курицу в мультиварке для большой семьи?

[smaster67]

   Как приготовить курицу в мультиварке  для большой семьи? 

Ингредиенты:
курица – 1,5 кг;
пупки куриные – 500 г;
сердечки – 500 г;
печенки – 300 г;
соевый соус – 50 мл;
коньяк – 50 мл;
мед – 50 г;
сок лимона – 2 столовых ложки;
молочная сыворотка – 200 мл;
соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

    Куриные печенки промыть проточной водой, порезать небольшими кусочками, залить половиной имеющейся сыворотки, посолить, поставить на ночь в холодильник.
    Курицу зачистить, жирки срезать и отложить. Подготовленную тушку курицы опустить в подсоленный кипяток, дать воде снова закипеть, вынуть и охладить. Изнутри и снаружи тщательно промазать тушку смесью коньяка, меда, сыворотки, соевого соуса, лимонного сока и соли. Накрыть крышкой (упаковать в пакет), поместить в холодильник на ночь.
    Куриный жир растопить в мультиварке, положить в него произвольно нарезанные сердечки и пупки, обжарить до полуготовности. Мясо вынуть из мультиварки, жир не удалять. Обжаренными сердечками и пупками, а также промаринованной в сыворотке печенкой нафаршировать тушку, отверстие зашить.
    Куриную тушку поместить в емкость мультиварки спинкой кверху, неплотно прикрыть крышку, включить режим «выпечка» на 40 минут. По прошествии заданного времени перевернуть тушку и продолжить запекание в режиме «выпечка» еще полчаса. Время от времени тушку можно поливать оставшимся маринадом.

Готовую курицу выложить на блюдо, гарнировать отварным картофелем, украсить зеленью и свежими овощами.

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login