Тушеные кабачки с куриным фаршем в мультиварке

[smaster67]

 

Тушеные кабачки с куриным фаршем в мультиварке   

Ингредиенты:
кабачки средние по размеру (15-20 см в длину, и в диаметре по 5-8 см) – 2 шт.;
фарш куриный (предпочтительно из красного мяса, оно жирнее и сочнее) – 500 г;
помидор – 2-3 шт.;
сыр твердый 100-150 г;
масло растительное – 50 мл;
зелень – небольшой пучок;
сметана 15% жирности – 100 г;
мука - 2 столовых ложки;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

    Кабачки вымыть, нарезать цилиндриками в три пальца высотой. Если не удалось купить молоденькие кабачки, то нужно обязательно счистить кожуру. У некоторых сортов овоща она жестковата.
    В каждом цилиндрике вычистить ложкой серединку. Подготовленный кабачок обмазать солью, перцем. Кабачковые цилиндрики поставить в смазанную маслом мультиварочную емкость и наполнить серединки фаршем. В фарш можно добавить рубленую зелень, а можно зеленью присыпать уже готовое блюдо, это дело вкуса.
    Сверху на каждый кабачковый бочонок положить помидорный кружочек. Во время приготовления помидор пустит свой сок на суховатый куриный фарш. Помидоры присыпать тертым твердым сыром.
    Теперь настала очередь соуса, в котором и будут готовиться наши кабачки. Муку развести небольшим количеством теплой воды, добавить сметану, посолить, размешать. По консистенции соус должен получиться как тесто для блинов. Этим соусом залить фаршированные кабачки, после чего мультиварку включить в режим тушения на 20-25 минут.

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login