Лучший рецепт куриного супа в мультиварке

[smaster67]

 

  Лучший рецепт куриного супа в мультиварке   

Ингредиенты:
курица домашняя (фермерская) полупотрошеная – около 2 кг;
рис – полтора мерных стакана;
морковь – примерно 200 г;
корень петрушки – один небольшой;
лук – одна небольшая луковица;
свежая зелень (петрушка + укроп) – пучок;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

    Хорошо опаленную и качественно зачищенную курицу разделываем на куски и отделяем мясо от костей. Трубчатые кости следует разрубить. Кости помещает в чашу мультиварки, мякоть кладем на решетчатый поддон для обработки паром. Включаем режим «варку на пару» как минимум на час.
    Чистим и измельчаем небольшую луковицы, две-три морковки и корешок петрушки, петрушку и укроп. Мелко нарезаем картофель. Рис промываем в нескольких водах, переходя от теплой к горячей.
    По истечении времени варки извлекаем из чаши кости, кладем в бульон нарезанное мясо вместе с потрошками, шейкой и лапами, солим, добавляем немного свежемолотого черного перца и включаем режим тушение на 30-45 минут.

Томленый в мультиварке суп получится необычайно вкусным и ароматным, но не слишком прозрачным. Если вам захочется приготовить прозрачный куриный суп в мультиварке, бульон варите из целой курицы.

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login