Польский молочный суп в мультиварке

[smaster67]

Польский молочный суп в мультиварке

Ингредиенты:
бульон мясо-костный – 500 мл;
молоко 3,2% жирности – 1 л;
масло сливочное – 50 г;
масло растительное – 50 мл;
яйца вареные – 6 шт.;
картофель – 1 кг;
морковь – 300 г;
капуста белокачанная – 200 г;
лук репчатый сладкий – 1 луковица;
лук репчатый острый – 1 луковица;
лук зеленый (батун, порей, слизун, шнитт и т.п.) – пучок в ассортименте;
петрушка, укроп – 1 пучок;
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

    В емкость мультиварки налить растительное масло, положить масло сливочное, мелко нарезанную (кубиком, «копейкой») морковь, нарезанный в как можно более тонкие полукольца репчатый лук. Включить режим «жарка» на 5 минут, и еще на 5 минут – «тушение». Морковь должна подрумяниться, а лук – сделаться прозрачным, розоватым.
    Влить в мультиварку подогретые молоко и бульон. Засыпать нарезанную мелко картошку и капусту. Включить режим «молочная каша» на 30 минут.
    Предварительно отваренные яйца измельчить, зеленый лук, петрушку и укроп нарезать, поместить в мультиварку. Выправить на соль, довести до кипения, дать настояться 10 или 15 минут.

Суп готов!

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login