Борщ в мультиварке Поларис варим по-французски

[smaster67]

Борщ в мультиварке Поларис варим по-французски

Ингредиенты:
капуста – 225 г;
свекла – 450 г;
помидоры свежие или консервированные – 450 г;
морковь средних размеров – 1 шт.;
лук репчатый – 1 небольшая луковица;
сельдерей черешковый – 2 стебля;
сок томатный – полстакана;
паста томатная – столовая ложка;
сахар – столовая ложка;
масло сливочное топленое – 2 столовых ложки;
бульон говяжий – 900 мл;
соль, перец черный молотый, листья сельдерея.

Способ приготовления:

    В мультиварочную емкость положить масло, нашинкованную капусту, нарезанную соломкой морковь, тонко изрезанные черешки сельдерея, измельченный лук. Тушить до мягкости (примерно 30 минут).
    По достижении заложенными в мультиварку овощами мягкости, добавить к ним свеклу, томатный сок и пасту, помидоры, бульон, специи. Долить два стакана воды. Довести до кипения в режиме сильного нагревания, перевести прибор в режим тушения на 45 минут.
    Поллитра борща пропустить через блендер. Полученное пюре соединить с общей массой блюда.

При раздаче положить в тарелку ложку взбитых сливок, украсить порцию листком сельдерея. Сопроводить блюдо лучше всего бутербродами из черного хлеба с печеночным или мясным паштетом.

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login