Оригинальный рецепт свекольника в мультиварке

[smaster67]

Оригинальный рецепт свекольника в мультиварке

Ингредиенты:
свекла – 500 г;
ботва свекольная – опционально;
картофель – 500 г;
морковь – 50 г;
лук репчатый – 50 г;
говядина – 250 г;
свинина – 250 г;
масло сливочное – 30 г;
сметана – 30 г для каждой порции;
соль, перец – по вкусу;
сок половины лимона;
зелень – пучок.

Способ приготовления:

    Свеклу и картофель очистить, нарезать, положить в мультиварку, залить водой (1 литр), варить до готовности в режиме «суп». Готовые овощи достать из отвара шумовкой, остудить, пюрировать блендером.
    В горячий картофельно-свекольный отвар положить мелко нарезанное мясо, лук, морковь. Варить до почти полной готовности мяса (около получаса).
    По истечении получасового кипения мяса положить в мультиварку картофельно-свекольное пюре, нарезанную свекольную ботву (если используется), сливочное масло, сок лимона, перец. Выправить суп на соль.

Каждую порцию супа сопроводить ложкой сметаны, щепоткой зелени. Можно в тарелку положить половинку яйца, сваренного вкрутую.

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login