Рецепт сметанника в мультиварке с ягодами

[smaster67]

Рецепт сметанника в мультиварке с ягодами

Ингредиенты:
Тесто для корзинки:
- мука – 200 г;
- масло сливочное – 100 г;
- орехи (миндаль, фундук, кешью, кедровый орешек) – 50 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахар – 50 г.
Суфле с ягодами:
- сметана (жирность от 30%) – 400 г;
- крахмал кукурузный – 60 г;
- сахар – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- свежие ягоды (по сезону) – 300 г.

Способ приготовления:

    Орехи перекрутить через мясорубку, смешать с дважды просеянной мукой, мягким сливочным маслом. В процессе вымешивания добавить яйцо. Месить до полной однородности теста, слепить шар, положить в полиэтиленовый пакет, убрать на холод примерно на час.
    Для приготовления суфле яйца перетереть с сахаром, всыпать крахмал, вымешать. К яично-сахарной смеси с крахмалом добавить сметану, размешать миксером (не взбивая).
    Емкость мультиварки выстелить кулинарной бумагой. На дно выложить тесто, сформовать из него корзинку с достаточно высокими бортиками.
    Наполнить корзинку подготовленными ягодами. Аккуратно залить ягоды смесью для суфле. Закрыть крышку, включить прибор в режим выпечки (температура 180˚С) на 55-60 минут. При использовании нежных ягод (малина, земляника) время приготовления может сократиться, поэтому начиная с 40-й минуты готовки ягодный торт нужно контролировать.

К столу торт можно подавать после получасового охлаждения. Остыв в холодильнике, он делается еще вкуснее.

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login