Автор Тема: Рациональный рецепт лазаньи в мультиварке  (Прочитано 241 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.


  • Модератор
  • ***

<---Информация--->

  • Сообщений: 3782
  • Регистрация: 04-02-2013
  • Спасибо за пост:
  • -Сказал(а) спасибо: 4447
  • -Поблагодарили: 5188
  • Награды За 2 000 сообщений Дополнительная Серебряная За помощь форуму За активность в разделе Кулинария За активность в разделах Книги и Аудио-книги За активность в разделе Киноиндустрия За активность в разделе Софт За активность в разделе Игры Новостнику форума Модератор форума
    • Награды
Рациональный рецепт лазаньи в мультиварке

Ингредиенты:
листы лазаньи, не требующие варки – 400 г;
фарш свиноговяжий – 800 г;
сыр твердый – 200 г;
лук – одна небольшая луковица;
морковь – одна небольшая морковка;
чеснок – 2-3 зубка;
черешки сельдерея – 2 шт.;
болгарский перец – 2 разноцветных стручка;
помидоры – 400 г;
молоко – 900 мл;
масло оливковое – 50 мл;
масло сливочное – 100 г;
мука – 125 г;
соль, черный перец, петрушка, базилик – по вкусу.

Способ приготовления:

    Соус «Болоньезе»:
    а) помидоры ошпарить, очистить от кожицы, перетереть в однородное пюре;
    б) в мультиварку налить оливковое масло, положить измельченные лук, чеснок, тертую морковь. Обжаривать 10 минут;
    в) к жарящимся овощам добавить мясной фарш. Продолжить обжаривание 20 минут;
    г) добавить к мясу измельченные сельдерей и болгарский перец, перемешать, влить подсоленное и наперченное томатное пюре. Кипятить 5 минут, добавить рубленую зелень.
    Готовый соус вынуть из мультиварки.
    Соус «Бешамель»:
    а) растопить в мультиварке сливочное масло;
    б) постепенно подсыпая муку, перемешивать до получения однородной массы;
    в) продолжая помешивать, влить молоко. Уварить до консистенции густой сметаны.
    В форму (можно сделанную из фольги) уложить лист лазаньи, смазать соусом бешамель. Положить слой болоньезе. Покрыть начинку бешамелью. Засыпать тертым сыром.
    Уложить второй лист. Повторить процедуру – и так до исчерпания ингредиентов.
    Форму с собранной лазаньей поставить в мультиварку, включить прибор в режим выпечки на 45 минут (температура 180˚С).



  • Люди, упавшие в моих глазах, разбиваются насмерть....
  • Модератор
  • ***
  • ru

<---Информация--->

  • Сообщений: 7716
  • Регистрация: 18-07-2012
  • Расположение: Кубань
  • Спасибо за пост:
  • -Сказал(а) спасибо: 5590
  • -Поблагодарили: 18697
  • Характер—это оружие. Главное не стрелять по своим.
  • Награды За 5 000 сообщений За активность в разделе Музыка Девушке От души За искрометный юмор Тем, кто привел пользователей на наш форум За активность в разделе Кулинария За активность в разделе Киноиндустрия За активность в разделе Игры За активную помощь форуму Новостнику форума Модератор форума
    • Награды
не ну все... это выше моих сил... кстати, эти штуки (листы для бишбармака) у меня есть.. и фарш и лук... все есть кроме сельдерея...


  • Люди, упавшие в моих глазах, разбиваются насмерть....
  • Модератор
  • ***
  • ru

<---Информация--->

  • Сообщений: 7716
  • Регистрация: 18-07-2012
  • Расположение: Кубань
  • Спасибо за пост:
  • -Сказал(а) спасибо: 5590
  • -Поблагодарили: 18697
  • Характер—это оружие. Главное не стрелять по своим.
  • Награды За 5 000 сообщений За активность в разделе Музыка Девушке От души За искрометный юмор Тем, кто привел пользователей на наш форум За активность в разделе Кулинария За активность в разделе Киноиндустрия За активность в разделе Игры За активную помощь форуму Новостнику форума Модератор форума
    • Награды
а листы для лазаньи варить?? или сырые соусом мазать?!  Kolobki-03


  • Владелец сайта
  • Гл. Администратор
  • *****
  • ru

<---Информация--->

  • Сообщений: 61847
  • Регистрация: 29-03-2010
  • Возраст: 55
  • Расположение: Крым
  • Спасибо за пост:
  • -Сказал(а) спасибо: 63297
  • -Поблагодарили: 124260
  • Награды За 50 000 сообщений Главному Админу Новостнику форума Ключнику форума За искрометный юмор Тем, кто привел пользователей на наш форум За активность в разделе Кулинария За активность в разделе Музыка За активность в разделах Книги и Аудио-книги За активность в разделе Киноиндустрия За активность в разделе Софт За активность в разделе Игры
    • Награды
Алиса,

По рецепту - сырые брать.
Они же потом будут выпекаться 45 минут.


  • Люди, упавшие в моих глазах, разбиваются насмерть....
  • Модератор
  • ***
  • ru

<---Информация--->

  • Сообщений: 7716
  • Регистрация: 18-07-2012
  • Расположение: Кубань
  • Спасибо за пост:
  • -Сказал(а) спасибо: 5590
  • -Поблагодарили: 18697
  • Характер—это оружие. Главное не стрелять по своим.
  • Награды За 5 000 сообщений За активность в разделе Музыка Девушке От души За искрометный юмор Тем, кто привел пользователей на наш форум За активность в разделе Кулинария За активность в разделе Киноиндустрия За активность в разделе Игры За активную помощь форуму Новостнику форума Модератор форума
    • Награды
завтра... завтра ...

все это будет завтра.. сегодня ночь на дворе... на ночь жрать низя...  wacko2


  • Владелец сайта
  • Гл. Администратор
  • *****
  • ru

<---Информация--->

  • Сообщений: 61847
  • Регистрация: 29-03-2010
  • Возраст: 55
  • Расположение: Крым
  • Спасибо за пост:
  • -Сказал(а) спасибо: 63297
  • -Поблагодарили: 124260
  • Награды За 50 000 сообщений Главному Админу Новостнику форума Ключнику форума За искрометный юмор Тем, кто привел пользователей на наш форум За активность в разделе Кулинария За активность в разделе Музыка За активность в разделах Книги и Аудио-книги За активность в разделе Киноиндустрия За активность в разделе Софт За активность в разделе Игры
    • Награды
Алиса,

А я уже остановиться не могу......
Сейчас пойду на кухню что нибудь съем

 


* Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы.
  • Вы не можете отвечать в темах.
  • Вы не можете прикреплять вложения.
  • Вы не можете изменять свои сообщения.