Овощной тортик с грибами

[Алиса]

Автор: Светлана Голубева

Кабачок - 200 г
Капуста - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 стол. л.
Манка-1 стол. л.
Соль, перец.


Кабачок натереть.
Капусту мелко нарезать, пожать руками.
Всё соединить, хорошо перемешать. Испечь блинчики.
Грибы - 250 г
Морковь сырая - 1 шт.
Лук репч. - 2 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Сыр (тёртый) - 50 г
Морковь натереть, обжарить+лук, грибы+0.5 ч.л. томатной пасты+0.5 ч. л. майонеза, измельчить чеснок. По вкусу - соль, перец. Хорошо перемешать. Начинка готова!
На каждый блинчик укладываем по 1 стол. л. начинки, присыпаем сыром (немного), опять блинчик и т.д. Сверху укладываем кружочки помидорок, смазываем майонезом, посыпаем сыром и запекаем.
При температуре 250 градусов -20 минут.

Остудить.

Приятного аппетита!