Ханум (ленивые манты)

[Алиса]

Узбекское блюдо.

Манты я люблю. Правда готовим обычно с мясом или с картошкой. Но пробовала с тыквой и еще чем-то...  Лепить их бывает некогда. А вот Ханум...

Готовим обычное пельменное тесто:
1 яйцо, вода примерно 75 мл, 2 столовые ложки масла растительного и мука.

Месим крутое тесто, даем ему настояться.

Начинка:
На крупную терку натереть 2  моркови, 2  головки лука мелко нарезать, все слегка обжарить.
В мясной фарш добавить специи по вкусу, соль, можно добавить натертый на терке картофель. Тонко раскатать тесто, выложить мясной фарш, сверху овощной.
Свернуть в  плотный рулет, выложить в  промазанную маслом пароварку (у меня с толстыми стенками, которая ставится на казан). В воду добавляем лавровый лист, душистый перец и немного соли.
Варим минут 40.
Выкладываем на блюдо, поливаем маслом, нарезаем на порционные куски.  На любителя можно подать хрен, майонез, томатный или сметанный соусы.

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login


Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login


Приятного аппетита!

[alexsf]

You are not allowed to view links. Register or Login

Спасибо, попробую на выходных!!!!!!!!!

Guests are not allowed to view images in posts, please You are not allowed to view links. Register or Login or You are not allowed to view links. Register or Login

[Алиса]

Спасибо, попробую на выходных!!!!!!!!!

ну и как? пробовал?

[alexsf]

You are not allowed to view links. Register or Login

Сейчас иду на кухню.