Автор Тема: Остряки  (Прочитано 482 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.


  • Новичок
  • *

<---Информация--->

  • Сообщений: 1
  • Регистрация: 25-01-2012
  • Возраст: 34
  • Расположение: Санкт-Петербург
  • Спасибо за пост:
  • -Сказал(а) спасибо: 0
  • -Поблагодарили: 0
  • Награды Журналисту форума
    • Награды
Остряки
« : 08-02-2012, 19:37 »
Тесто:3 желтка, 1 ст. л. р\масла,1 стакан воды, 0,5 ч,л соли, муки столько, чтобы получилось тесто, как на пельмени. оставить на 20-30 мин.
 Фарш: 300 гр говядины, 300 гр свинины, 1 большая луковица, соль, перец по вкусу. мясо пропустить через мясорубку с луком, посолить, поперчить,хорошо перемешать и добавить холодной воды, что бы фарш можно было намазать.
 Еще понадобится 2 средние моркови, 3 крупных зубка чеснока и 100 г твердого сыра.
 Тесто разделить на 2-3 кусочка, из кусков раскатать очень тонкие лепешки, чем тоньше, тем вкуснее. Каждую лепешку намазать фаршем, скрутить рулетом и каждый рулет разрезать на кусочки по 2 см.
 Дно кастрюли или глубокой сковороды смазать маслом, натереть на средней терке морковь, половину сыра, и выдавить дольку чеснока. Сверх уложить рулетики, опять морковь, сыр чеснок. Снова слой рулетиков, все залить сверху небольшим кол-вом воды или бульона, что бы были покрыты рулеты и поставить варится.
 Как закипит через 10-15 мин все готово. Сыр, морковь, чеснок и навар от мяса образуют чудный соус, а рулетики раскроются как цветы.
 Красиво и вкусно.


  • Владелец сайта
  • Гл. Администратор
  • *****
  • ru

<---Информация--->

  • Сообщений: 53941
  • Регистрация: 29-03-2010
  • Возраст: 53
  • Расположение: Крым
  • Спасибо за пост:
  • -Сказал(а) спасибо: 43954
  • -Поблагодарили: 87467
  • Награды За 50 000 сообщений Главному Админу Новостнику форума Ключнику форума За активность в разделе Игры За активность в разделе Софт За активность в разделе Киноиндустрия За активность в разделах Книги и Аудио-книги За активность в разделе Музыка За активность в разделе Кулинария Тем, кто привел пользователей на наш форум За искрометный юмор
    • Награды
Остряки
« Ответ #1 : 08-02-2012, 19:48 »
Заманчиво. Надо попробовать. Спасибо за рецепт!


  • Активист
  • ***

<---Информация--->

  • Сообщений: 204
  • Регистрация: 04-10-2010
  • Возраст: 48
  • Расположение: Симферополь
  • Спасибо за пост:
  • -Сказал(а) спасибо: 0
  • -Поблагодарили: 12
  • Награды За 100 сообщений
    • Награды
Остряки
« Ответ #2 : 10-03-2012, 23:57 »
Попробуем. Вроде не сложно.

 


* Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы.
  • Вы не можете отвечать в темах.
  • Вы не можете прикреплять вложения.
  • Вы не можете изменять свои сообщения.