Завтрак. Яичница пикантная

[alexsf]

Завтрак. Яичница пикантная

Ингредиенты:

1 средний помидор
1 среднее яйцо
1,5 ст.л. тертого сыра (лучше всего Cheddar)
1 зубчик чеснока
меньше четверти чайной ложки сушеного базилика (можно свежий, но аромата будет меньше)
соль
черный перец
четверть ч.л. горчицы, смешанной с майонезом

Приготовление:

Белок отделить от желтка. В белке взбить все ингредиенты и влить их в очищенный от мякоти помидор. Сверху осторожно выложить желток и выпекать около 30 минут на среднем огне. Готовность определить по состоянию яичницы.