Сочни с творогом

[𝕓𝕣𝕠𝕕𝕪𝕒𝕘𝕒]

Сочни с творогом

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:

325 г муки
50 г сахара
1/3 – ¼ чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
125 г сливочного масла или маргарина
1 яичный желток
125 г сметаны (я брала 20 % жирности, но можно любую)

Для начинки:
300 г творога (желательно не очень жидкого)
125 г сахара (или по вкусу)
1 яичный белок
1 – 2 столовые ложки муки
1 яйцо для смазки перед выпечкой