Сердечки с грибами (из слоеного теста)

[𝕓𝕣𝕠𝕕𝕪𝕒𝕘𝕒]

Сердечки с грибами (из слоеного теста)

Предлагаем вам рецепт слоеных сердечек с грибами. Слоеные сердечки с грибами, по сути своей, – это тарталетки из слоеного теста с грибной начинкой. Приготовить такие сердечки можно с любой другой начинкой – как соленой, так и сладкой.

Ингредиенты:
Слоёное Тесто Быстрого Приготовления

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Пресное слоёное тесто

Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

•слоеное тесто – 350 грамм
• сливочное масло – 50 грамм
• чеснок – 2 зубчика
• грибы шампиньоны – 350 грамм
•сметана – 4 столовые ложки
• яйцо – 1 штука
• соль – 1 чайная ложка
• перец – 0.5 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления Слоеные сердечки с грибами:

1. 350 граммов слоеного теста раскатываем в пласт, толщиной 0.5 сантиметра. При помощи формы вырезаем 10 сердечек. Приготовить это блюдо можно из слоеного теста быстрого приготовления или из пресного слоеного теста (пресная слойка).

2. В центре каждого сердечка вырезаем еще одно сердечко формой меньшего размера. Все вместе, не разбирая, выкладываем на противень. Смазываем сердечки желтком, разведенным пополам с водой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов Цельсия приблизительно 15 минут.

3. Пока сердечки выпекаются, приготовим начинку. В сковороде разогреваем 50 граммов сливочного масла, добавляем 2 измельченных зубчика чеснока и 350 граммов крупно нарезанных шампиньонов. Обжариваем, присаливаем одной чайной ложкой соли и приперчиваем половиной чайной ложки черного молотого перца.

4. Тушим грибы, пока вся жидкость не испарится, снимаем с огня и добавляем 4 столовые ложки сметаны, перемешиваем.

5. Готовые сердечки вынимаем из духовки, вырезанные серединки приминаем пальцем и наполняем грибной начинкой. Готовые Слоеные сердечки с грибами украшаем зеленью, свежими овощами и подаем к столу как горячую закуску.

6. Готовые Сердечки из слоеного теста можно остудить, наполнить кремом и подать на десерт.