Песочное яблочное печенье

[alexsf]

Песочное яблочное печенье

Состав:
• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г творога
• 50 г сахара
• 2 яблока
• 1 пакетик ванильного сахара
• сахарная пудра

Приготовление:
1. Очистить яблоки, порезать на тонкие дольки, положить в чашечку, засыпать 1 ст. ложкой сахара или мёда и ненадолго оставить их, чтобы яблоки дали немного сока.
2. В муку добавить размягченное масло и растереть руками.
3. Затем добавить сахар, ванильный сахар и творог. Месить в течение нескольких минут.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм.
5. Стаканом вырезать кружочки.
6. Выложить яблочные дольи на кружки теста по 2 штучки.
7. Cверху накрыть другим кружком и защипнуть края. Выложить на противень, слегка посыпанный мукой.
8. Поставить противень с печеньем в предварительно разогретую до 150-180°С духовку и выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета.
9. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.