Тесто "Александрийское" сдобное (для куличей и булочек)

[alexsf]

Необыкновенное тесто. Совершенно потрясающие изделия! Сладкие, нежные, мягкие...

0,5 литра топленого молока;
400 грамм сахара (можно взять больше)
250 гр. слив. масла;
6 яиц;
75 гр. свежих дрожжей.
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
200 гр. запаренного изюма и 100 грамм цукатов
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка; (цедра лимона и мускатный орех можно добавить по желанию)
примерно 1 - 1,2 кг муки. 1,5 ч.л. соли;

Вымешать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.