Салат из маринованной краснокочанной капусты

[brodyaga]

Салат из маринованной краснокочанной капусты

Красная капуста намного полезнее, чем белокочанная. Вдобавок к этому, она содержит особое вещество - антоциан, которое утолщает стенки сосудов, повышает упругость капилляров и предотвращает белокровие. И ещё замечательно окрашивает руки в фиолетовый цвет. Краснокочанная капуста отлично сочетается с яблоками, растительным маслом и очень вкусна в квашенном виде. Этим мы и воспользуемся!

Продукты:
500 г краснокочанной капусты,
1-2 яблока,
50-100 г изюма,
2 ч.ложки мёда,
3 ст.ложки яблочного уксуса,
75 мл растительного масла,
соль, сахар и перец по вкусу.