Деревенский сундучок. Мясной день

[brodyaga]

Деревенский сундучок. Мясной день

На 1 порцию:
Свиная корейка -- 150 г
Масло растительное для обжарки -- 10 г

Для фарша:
Перец болгарский -- 60 г
Лук репчатый -- 50 г
Грудинка копченая -- 20 г
Чеснок -- 10 г
Тесто слоеное -- 200 г
Яйцо -- 40 г
Сыр -- 40 г

Для соуса:
майонез - 20г,
кетчуп - 10 г,
чеснок - 5 г,
укроп - 5 г

Мясо отбить и обжарить в двух кусочках (по 75 г) на растительном масле. Приготовить фарш: перец нарезать кубиком, обжарить с луком и грудинкой. Сыр натереть, чеснок измельчить. Все компоненты смешать.
Два листа слоеного теста слегка смазать сливочным маслом. На каждый положить мясо, сверху -- фарш. Сформировать два конвертика. Смазать их яйцом, выпекать в духовке до готовности. Подавать с соусом.