Полено с изюмом

[alexsf]

2 стакана муки
1 стакан сахара (или сахарной пудры) (честно говоря, не помню насколько это полено сладкое, если не очень - сахара положить немного меньше)
75 г сливочного масла (или маргарина)
2 яйца
1-2 столовые ложки жирной сметаны
3/4 стакана изюма
1/4 чайной ложки соды
Для ароматизации - ванильный сахар или столовая ложкка коньяка (рома)

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром с помощью миксера, по одному, продолжая взбивать, вбить яйца, затем добавить сметану, коньяк, изюм и смешанную с содой муку.

Из теста сформовать "полешки", выложить на застеленный пергаментной бумагой противень (чтобы получились более румяными, перед выпечкой их можно смазать желтком, смешанным со сметаной).

Приятного аппетита! Register or Login" border="0" align="absmiddle" alt="biggrin" />