Постный рассольник

[brodyaga]

Постный рассольник

 

Продукты:
4 клубня картофеля,
3 солёных огурца,
1 лук,
1 морковь,
1/2 стакана гречневой крупы,
2/3 стакана огуречного рассола,
2 ст.ложки растительного масла,
2 л воды,
лавровый лист, зелень, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
в разогретой кастрюле Цептер (Zepter) на растительном масле обжариваем на среднем огне измельчённые в мельнице миксера Микси (mixSy) от Цептер лук и морковь до прозрачности лука, периодически помешивая (2-3 минуты). Добавляем к обжаренным овощам нарезанный кубиками картофель, всё перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на медленном огне до середины зелёного поля термоконтролёра. Затем отключаем нагрев и настаиваем под закрытой крышкой 5 минут.

Отправляем в кастрюлю промытую гречку, мелко нарезанные солёные огурцы, лавровый лист, заливаем всё кипятком, накрываем крышкой и готовим на медленном огне до середины зелёного поля термоконтролёра. После этого отключаем нагрев, добавляем в рассольник соль, мелкорубленую зелень, огуречный рассол, свежемолотый перец, нарываем крышкой и настаиваем 15 минут.